私どもが生まれ育った北海道。
愛するこの大地をより多くの方々に知っていただきたい。そして、より多くの方々に愛してもらいたい。
そう考えたとき、私どもは北海道を代表する料理、ジンギスカンを召し上がっていただくことを考えました。北海道では非常に一般的な料理であるジンギスカン。
そのジンギスカンに、北海道に対する熱い思いを込めました。
私どもの熱意に、昭和三十九年創業の老舗、潤屋様も共感していただき、全面的な協力をいただくことができました。潤屋様は多くの有名焼肉店でも高い評価を頂いており、実際に商品を取り扱われているため業界では有名なジンギスカン製造業者様です。
より美味しいものを・・・ただひたすらに追い求め、研究を繰り返しました。
肉は広大な大地でのびのびと育てられた、オーストラリア産の羊肉。
その中でも厳選されたものだけを使用。
より多くの方々に召し上がっていただけるよう、調理も簡単でクセが少ない味付けタイプに。
潤屋様の秘伝のタレをベースに、まるじんの全てをかけた、まるじん独自のタレを研究。
ただひたすらに、「美味しさ」を求める。ただ、ひたすらに・・・。
そしてついに満足いくものができあがり、絶対的な自信から社名と同じ「まるじん」の名前を冠させることにしました。
北海道の方々、北海道以外の地域の方々、あらゆる方々に召し上がっていただきたい。
そして、これからもまるじんは止まることなくひたすらに美味しさを求め続けてゆくことを、ここに約束いたします。
株式会社まるじん 代表取締役
平田 明子 |
